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甘いものでストレス解消、実は余計にストレスを抱えることに
誰でもが悩みやストレスを抱えるもので、今の世の中はストレス社会とさえ言われているのです。
悩みやストレスがある人の割合は３０代／５４．２％、４０代／５５．１％、５０代／５３．８％と中でも４０代が最もストレスを感じている世代であるという事が分かりました。
ストレスを感じると、食行動に影響が現れる方も少なくありません。
中でもストレスが溜まって、甘いものを食べたい、お酒を飲みたい、どか食いしたい等などでストレスを解消した経験のある方もいるのではないでしょうか。
然し、実はそうした行動は余計にストレスを助長性てしまうのと云うのです。
ストレスを鎮めるにはタンパク質が良い
ストレスを感じると、脳の神経伝達物質が働くということですが、大まかに分けると２つの神経伝達物質に分けられ、通常はこの２つのバランスが保たれて、私たちはストレスなく穏やかに過ごしているというのです。
＜興奮性伝達物質＞
アドレナリン、ノルアドレナリン、ドーパミンなどストレスを感じると活発に働き、やる気を起こさせたり、集中力を高め、ストレスに対抗する伝達物質です。
＜抑制伝達物質＞
セロトニン、アセチルコリン、メラトニンなどストレスを鎮める際に働き、脳をリラックスさせ、興奮を抑える物質です。
これ等の伝達物質は、タンパク質を原料として作れているとのことで、またビタミンやミネラルなどによって合成されているので、ストレスに対処するには毎日食べるのがとても大切だそうです。
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ストレスが溜まるとなぜ甘いものに走るのか
ストレスが溜まり甘いものに走る方は注意が必要だというのですが・・・・・・？？？？
チョコレート、クッキー、ケーキなどの甘いおやつや炭酸飲料水などの甘い飲み物などの『糖質』を多く含むものは、食べると糖質が脳のエネルギーになります。
然し、砂糖を多く含む食材は血糖値を急激に上げ、その後急激に血糖値を下げるという特徴もあるのです。
この血糖値の乱高下と甘いものを食べすぎると、血糖値を下げるインスリンが多く出てしまうことで脳が糖分不足に落ちるため、疲労やイライラ、精神不安などにつながるというのです。
そうすると、また其のストレスを解消するために甘いものを口にする・・・・・という負のスパイラルに巻き込まれ、更にイライラや不安などにつながリストレスを助長してしまうということになってしまうそうです。
どうしても甘いものがほしい時は、ただ甘いものだけではなく、食物繊維も一緒に摂れる果物がおすすめだとか、食物繊維は、血糖値の急激な上昇を抑えるのに役立つという事です。
健康志向でドライフルーツが流行していますが、ドライフルーツは生の果物に比べて水分を飛ばしているため、同じグラム数で考えると糖分も多く含まれている事と、重量が軽いのでお腹を満たせずに大量に食べてしまう傾向にあるということで注意が必要だとか。
果物にも言えることですが、やはり食べ過ぎれば糖質のつながりますので、生の果物であれば１日１００グラムを目安にすると良いそうです。
それでは、ストレスを和らげるためには甘いものではなく何を口にすればよいのでしょう？
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＜ビタミンC＞
ストレスを感じるとビタミンCを多く消費すると云うことで、野菜、果物イモ類などですが、加熱調理や水や空気にも弱い性質が有るので、おすすめなのはキウイフルーツやオレンジ、グレープフルーツ、いちごなどです。
また、ストレスを感じるとタバコを吸う回数が増えてしまう方も、実はタバコ１本を吸うとビタミンCがなんと２５㎎消耗されてしまうそうです。
１日のビタミンC摂取推奨量は１００㎎何度絵４分の１の量がタバコ１本数ごとに消耗されてしまう結果に、ストレス解消のために吸っているタバコが余計にストレスを助長しているのです。
＜タンパク質＞
タンパク質を原料として伝達物質が作られるため、毎食欠かさずタンパク質を多く含み肉、魚、卵、納豆などの大豆製品を食べることが大切だというのです。
朝食は納豆と卵、昼食は魚、夕食は肉というように１日を通して同じ食材が重ならないように食材やメニューを選ぶことも大切です。
＜ビタミンB６，B１２＞
ビタミンB６，B１２は脳の神経細胞に多く含まれており、脳内ホルモンが作られる際にも必要な栄養素です。
これ等が不足すると、イライラや集中力の低下など脳の働きに影響が出るのです。
ビタミンB６は、マグロ、カツオ、酒、さんまレバーなどに多く含まれています。
ビタミンB１２はあさり、かき、ハマグリ、さんま、レバーに多く含まれています。
魚介やレバーに多く含まれているので、これ等が苦手な方はビタミンB６，B１２不足に要注意ということに、外食も活用して、レバニラ炒めや焼き魚などを意識して取るようにしましょう。
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＜カルシウム、マグネシウム＞
カルシウムとマグネシウムは神経の興奮を鎮め、精神を安定させるのに役立つ栄養素です。
カルシウムは、チーズやヨーグルト、ちりめんじゃこ、木綿豆腐、納豆、小松菜などに多く含まれています。
マグネシウムはアーモンド、ピーナッツ、大豆、豆乳、かき、ほうれん草などに多く含まれています。
豆腐や納豆などの大豆製品を意識することでこの２つの栄養素が取りやすくなるので、朝食に豆腐の味噌汁や納豆を取る主観をつけると良いでしょう。
ストレスが多くなると、暴飲暴食や偏食、ながら食いなど食生活が乱れがちになると言われており、このような食習慣がストレスを助長していることを忘れてはいけません。
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